【讲座】同舟名医大讲堂-民以食为天 食以安为先——谁是食品安全的头号敌人
(本期活动无需在线报名,请直接参与!)
同舟•名医大讲堂 公益讲座
民以食为天 食以安为先——谁是食品安全的头号敌人
主办:中共浙江省委统战部
协办:民革浙江省委会 民盟浙江省委会 民建浙江省委会 民进浙江省委会 农工党浙江省委会 致公党浙江省委会 九三学社浙江省委会 台盟浙江省委会 浙江省医师协会
承办:浙江图书馆 省医学专家志愿者队
时间: 2018年4月21日(星期六)上午9:30
地点:浙江图书馆二楼集体视听室
主讲:孙亮 浙江省疾病预防控制中心主任医师
主讲嘉宾:
孙亮:浙江省疾病预防控制中心主任医师。九三学社社员及支社副主委。浙江省食品安全专家委员会委员、浙江省食品安全地方标准评审委员会委员、食品安全企业标准审查专家,主持制定《包装饮用水》等国家食品安全标准及参与多个食品安全地方标准的制定。主持、指导、规范全省疑难食源性疾病暴发事件调查处置工作。负责全省食源性疾病暴发事件监测和风险评估。
主要内容:
民以食为天 食以安为先。保障食品安全,就像打仗,首先要认清主要敌人。什么是食品安全的主要敌人?当前,世界和中国食品安全的主要敌人都是食源性疾病(据世界卫生组织(WHO)估计,全球每年10人中几乎有1人因吃被污染的食物而生病,导致42万人死亡,包括五岁以下儿童12.5万人)。本期讲座将重点讲解什么是食源性疾病?食源性疾病是如何发生的?公众应如怎样预防食源性疾病风险?