多年来，转基因技术和转基因食品是公众关注的敏感话题

　　很多人往往因不明真相而走入认知误区

　　有人支持，有人反对，充满争议

　　诸如，转基因食品安全吗?

　　事实上

　　转基因技术越来越成熟

　　应用也越来越广

　　但大多数人对其了解并不深

　　网络上也有各种谣传

　　那么有关转基因的这些真相与误区

　　究竟是怎么一回事?

　　浙江大学有一位沈立荣教授

　　他已经和食物打了大半辈子交道

　　他告诉我们一个“惊掉下巴”的结论：

　　被人类视为健康食物杰出代表红薯

　　“生来”就是转基因

　　这可不是开玩笑

　　而是科学家多年研究得出的结论

　　近几年，来自

　　中国、美国、欧洲和南美的科学家

　　对291个品种的红薯

　　进行了比较系统的研究

　　结论就是

　　人类在最早种植红薯的时候

　　红薯已经是天然转基因作物了

　　那问题接着来了

　　红薯什么时候被别的基因强行植入了?

　　天然和人工转基因有差别吗?

　　让人有点发怵转基因红薯

　　吃了对我们有危害吗?

　　大自然中还有哪些

　　我们不知道的天然转基因食物?

　　想知道答案吗?

　　本周六下午

　　就让我们跟着沈立荣老师

　　走进神秘的转基因食物世界吧!

　　嘉宾简介：

　　沈立荣，浙江大学食品科学与营养系教授、浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所特聘研究员，浙江省民盟科普讲师团。

　　活动详情：

　　时间：2023年2月25日(周六)14:30

　　地点：浙江图书馆二楼报告厅(曙光路73号)

　　阅读推荐：

　　由浙江大学沈立荣教授编著、中国轻工业出版社有限公司出版的《转基因的真相与误区》一书，以科学的角度，从转基因生物和转基因食品的常识展开，介绍了转基因生物和转基因食品的种类及安全性，总结了29条在社会上影响广泛的转基因生物和转基因食品的谣言与误区，逐一答疑解惑，旨在提高大众的科学素养，消除对转基因生物和转基因食品的误解和恐慌，用科学的视角认识转基因食品。该书已入选国家科技部“2019年全国优秀科普作品”。

　　《转基因的真相与误区》

　　书名 转基因的真相与误区

　　ISBN 9787518422333

　　作者 沈立荣

　　出版时间 2018年

　　出版社 中国轻工业出版社

　　开本 16

　　索书号 Q785-49/304/2018

　　馆藏地点 浙江图书馆 中外图书保存本查阅室(馆内阅览)